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非接触式测温装置和非接触式测温仪表的工作原理主要基于热辐射原理，它们通过接收物体发出的热辐射能量来测量物体的温度，并不需要与被测物体接触，以下是这两种设备工作原理的详细说明：
非接触式测温装置的工作原理：
1、当物体受到热能量时，会发出热辐射，这种辐射的强度与物体的温度有关，非接触式测温装置能够捕捉到这种热辐射。
2、该装置通常包含一个光学系统和一个接收器，光学系统负责聚焦物体发出的热辐射，而接收器则将这些辐射转化为电信号。
3、通过处理这些电信号，可以得到物体的温度值，这种方法的优点是可以测量难以接触或移动的目标，以及避免对物体造成干扰。
非接触式测温仪表的工作原理：
1、非接触式测温仪表主要由光学系统、接收器、信号处理单元和显示单元组成。
2、当被测物体的热辐射被光学系统引导至接收器时，接收器将这些辐射能量转化为电信号。
3、信号处理单元对这些电信号进行处理和分析，以得到物体的温度值。
4、显示单元（如液晶显示屏）会显示所测得的温度值，这种类型的仪表具有响应速度快、测量精度高、可测量移动或难以接触的目标等优点。
无论是非接触式测温装置还是非接触式测温仪表，其核心原理都是基于热辐射的测量，这种测量方法在许多应用中都具有优势，如工业制造、医疗诊断、科研实验等领域。